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口香糖是用什么做的呢?

口香糖味道好,嚼着的口感也很劲道。不过,口香糖是用什么做的呢?


其实,口香糖是由胶基、色素、甜味剂、乳化剂、香料、抗氧化剂做成的一种胶基糖果。


吃口香糖的时候,会有一个粘糊糊的东西,它是口香糖的主要成分——胶基。


胶基是口香糖的主要组分,一般由弹性体( 如天然橡胶、丁苯橡胶) 、树脂( 如聚醋酸乙烯酯) 、无机填充剂( 如碳酸钙) 等混合形成,它是一种无营养、不消化、不易吸收,还不溶于水的易咀嚼性固体。


胶基物质在我国是按照食品添加剂管理,它在人体内很难消化吸收,在我们肠道里基本只是穿肠而过,并不会有很大的影响。


除此之外,其他成分也分别发挥着不同的作用。


比如,色素是赋予口香糖不同的颜色。甜味剂主要赋予口香糖甜味以及愉悦口感。乳化剂是指口香糖中加入的甘油、蔬菜油和卵磷脂等物质,它们有助于糅合胶基中的各种原料,同时使胶基保持适当的湿度,从而增强口香糖的松软性和弹性。


另外,香料是指赋予口香糖香味的物质,口香糖常选用清凉型或水果型的香料,例如薄荷口味、留兰香口味、水果品味等。抗氧化剂是指为保持口香糖新鲜度而加入的物质。这些也都是常见的食品添加剂,只要合理使用都是安全的。


总的来说,口香糖中使用的胶基、色素、甜味剂、乳化剂、香料、抗氧化剂,都是常用的食品添加剂,只要合理使用,都是安全的,可以放心食用。

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