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教你椰蓉奶棒面包的做法

除了黄油以外,所有面团材料放入面包机,面粉挖坑把酵母埋好,启动面包机和面程序,20分钟后加入软化好的黄油,继续和面揉到完全阶段,揉好的面团放盆里盖保鲜膜,室温发酵。


等待面团发酵的时间制作椰蓉馅,软化好的黄油,放入砂糖搅拌均匀至糖化,加入牛奶搅拌均匀,再分次加入鸡蛋液,每加一次都要搅打均匀再加下一次,直到全部加完,加入椰蓉拌匀。


面团发酵1.5倍至2倍大,手指沾面粉插孔不回缩,发酵完毕。


取出面团挤压排气,擀成大一些的长方形。


在面团右三分之二处,取椰蓉馅涂抹均匀,留出三分之一空白。


从左边三分之一空白处向中间折起。


再折过去,呈图中长方形。


慢慢擀开,呈大一些的长方形,用锋利的刀切成均匀的细条状。


取一个长条,捏住两头扭转两圈至三圈,放到烤盘上,用手适当的压实一些,全部扭完依次放好,中间隔开距离。


放烤箱发酵,底下放热水,发至1.5倍至2倍大,取出刷鸡蛋液,放入预热好175度的烤箱中层,上火170度,下火160度,烤制13分钟,上色满意即可。


出炉啦!好香!满屋飘香,太好吃啦!

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