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来说说巧克力的制作过程

巧克力简史


巧克力的起源可以追溯到2000年前,那时的阿兹特克人(北美洲的一支印第安人)用可可豆做成了一种叫“xocoatl”的苦味饮料。宾夕法尼亚大学的人类学家发现,公元前1400年,可可豆还被发酵做成一种酒精饮料。由此可以看出,巧克力zui初是一种饮料,而不是甜食。


在近现代的拉美地区,可可豆也被用作货币。一份16世纪的阿兹特克人的资料显示,一个可可豆可以购买一份玉米粉蒸肉,而100个可可豆可以购买一只火鸡。奶棒,奶片厂家,口香糖厂家,无糖压片糖,儿童糖果,玩具糖果,糖果厂家。


玛雅人和阿兹特克人认为可可豆具有神奇的力量,所以常出现在神圣的仪式上,比如生日、婚礼和葬礼等。据专家考证,阿兹特克人会把沾了过去祭品鲜血的巧克力放在葫芦里给新的祭品食用,作为死前zui后的安抚。


再来说说巧克力的制作过程。巧克力原产于中美洲和南美洲,是可可树的果实制作而成的。而就像很多豆类植物一样,这个果实是有豆荚的,一个豆荚里有40颗豆子。把豆子干燥后精炼,然后烘烤就变成了我们熟悉的可可豆。这些可可豆被运送到制造公司里清洁和研磨,然后就可以转变成各种巧克力产品了。

 
 
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