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用口香糖开椰子的正确姿势

用口香糖开椰子的正确姿势是什么呢?首先把几片没有嚼过的口香糖揉成一个圆锥形,然后尖端朝上,底部平放在桌子上,接着用手捧起椰子到一定高度,用力往口香糖上砸。我们会发现,口香糖不仅不会被砸扁,反而会把椰子砸出了一个洞。如此反复几次,椰子就能被破开。


口香糖究竟为何拥有如此神功?其实其中的原理就是——非牛顿流体原理。口香糖中有一种胶基的成分,属于非牛顿流体中的切力增稠流体,这种流体在大的外力作用下黏度会变大,且外力越大,黏度就越大。


当椰子以高速撞击口香糖时,口香糖黏度迅速增大,此时就表现得像固体一样坚硬,从而扎破椰子坚硬的外壳。而外力一旦撤出之后,它又会恢复成液体的性质。如果外力作用小而缓慢,它就会表现得和普通液体一样,具有流动性。它还真是一个吃软不吃硬的家伙。


这种流体在发生增稠时,体积会略微膨胀,所以切力增稠流体也叫胀流性流体。淀粉溶液、海滩上的湿沙、混凝土浆等都属于这类流体。


胀流性流体黏度的改变,和它内部的结构有关。即发生切力增稠时,流体内部便形成了某种结构。


胀流性流体通常为多相混合物,比如海滩上的湿沙,是沙子和水的混合物。在没有外力作用或者外力作用很小时,不规则的沙粒紧密堆积,水可以均匀地填充在沙粒之间的间隙中,起到润滑剂的作用。当有人一脚踩在沙子上,原本紧密堆积的结构被破坏,沙粒间产生“错位”便会使得体积增大;同时水被迫向周围运动,流动发生紊乱,阻力会增大,而沙子也因为失去润滑剂的作用,流动更加困难。所以,海滩上渗入海水的沙面比干沙子好走,就是因为湿沙的这种特性会使我们的脚更不容易陷下去。

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