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口香糖成分表中略显神秘的“胶基”

口香糖成分表中略显神秘的“胶基”


人类咀嚼胶基糖果的历史相当长,一开始,组成胶基的自然都是一些天然的聚合物成分,比如说zui著名的糖胶树胶(Chicle),从铁线子属(Manilkara)的若干物种上都能获得这种物质。不过现在为了满足大量生产的需求,其实有很多胶基配方都会用到人工合成的聚合物,比如说苯乙烯与丁二烯的聚合物,或者聚乙烯、聚异丁烯、聚醋酸乙烯酯等等。以美国为例,FDA一共批准了46种用于制作口香糖胶基的成分。


各种口香糖胶基都含有弹性聚合物、树脂和蜡质,以及一些辅助成分例如填充剂、抗氧化剂。为了达到更好的口感,或者能让人们吹出更好的泡泡,厂家会各自调整用料和比例,具体的配制方法通常是不会公开的。直到现在,那些全球zui大的口香糖生产商们依然会对胶基配方进行改良。


嚼完口香糖剩下的这坨黏糊糊的胶基也是令人头痛的废弃物。不过,现在也有人在尝试将这些口香糖中的聚合物回收利用,做成新的产品。

口香糖厂家:http://www.stmlfood.com/


 
 
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